Scottish Amber Ale
Esta cerveza la verdad no la habiamos visto nunca, a nuestro criterio peude ser una buena mezcla y un buen invento. Hemos probado la Scottish Golden Ale que fue muy buena, asi que las espectativas son bien altas. Vamos por la critica
Al servirla tiene una espuma media, que se mantiene durante un tiempo no muy largo a la cual lo acompaña un burbujeo leve-medio. Logra liberar inmediatamente los olores con notas a dulzor tipo caramelo, algo caracteristico de las cervezas que llevan el nombre "Scottish" y se siente levemente su delicado grado alcoholico de 6°, pero es muy agradable para el olfato.
Destaca en su sabor un dulzor equilibrado ligeramente licorosa en su principio que se mantiene en el paladar. Al final, despues de mantener su dulzor, queda una leve sensación a amargor en el paladar.
Realmente es una buena cerveza que no se aburre facilmente. Podrían tomar 2 a 3 vasos sin aburrirse. Perfecto para compartir con los amigos.
Humildemente hemos decidido que alguno de los mejores acompañamientos para esta cerveza son salame o alguna carne fuerte como jabalí o pato. Se logra mezclar con estos sabores fuertes medios aceitosos, produciendo una agradable sensación al comer y beber.
Notas:
Galo: Buena cerveza. Una gran complejidad en este experimento y es dificil evaluarla al no tener nada con que compararla. Recomendable!!
Mirko Best: Su dulzor además es muy agradable, lo que lo hace un abuena cerveza y su complejidad la hace una cerveza sofisticada pero al alcance del bolsillo (considerando su contenido de 500 cc).
Invitado: Rica cerveza. Algo muy único.
Scottish Amber Ale
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